オレンジオベーション
拍手喝采に値するオレンジの色合い
製品詳細
製品詳細
OrangeOvationは、明るく陽気な色合いも、落ち着いた繊細な色合いも、目を引くようにデザインされた美しく安定した色合いを提供します。β-カロチンから生成されるこの超安定着色料は、グミやソフトジェル、魚介類のすり身、植物由来の惣菜スライス、フルーツプレップ、様々な種類の飲料など、様々な食品・飲料製品で卓越した性能を発揮します。光、pH、温度に左右されることなく、製品に最適な色合いと消費者にわかりやすい表示を実現します。
- コーシャ認定
- ハラール認証
- アレルゲンフリー
- 非遺伝子組み換え
- ビーガン対応
- レーベル・フレンドリー
- グローバル・アクセプタンス
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Blakeslea trisporaに由来する。
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健康認識をサポート
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厳しいコンディションでも抜群の安定性
ラインナップ
家族の紹介
私たちは常に製品ファミリーの拡大に努めています。新商品を頻繁にチェックしてください。
サイエンス
科学を見る
OrangeOvationは、pHスケールにわたって優れた安定性を示し、美しい色合いを維持することが証明されている。
リサーチ＆ダウンロード
試される
植物由来の食肉カテゴリーは成長し続けており、その需要に伴い、動物の色合いを模倣した天然由来の色彩が増加している。植物由来の惣菜スライスで3ヶ月の保存期間中に評価したところ、OrangeOvation BはデルタEが2.10と非常に安定していることが証明された。
オレンジオベーションAは、魚介類のすり身に、より大胆で鮮やかな色合いを表現し、当社がなぜ色を超安定色と呼ぶかを証明するとともに、色がいかに鮮度と高級感を生み出すかを示している。チラーキャビネットでの加速保存性テストでは、すり身スティックは91日間、人の目に見える差のない色の安定性を維持し、一般的な保存期間に30日以上追加された。
柑橘系の風味を持つ免疫力向上飲料は、健康が消費者の重要な関心事であることから、世界中でトレンドとなっている。ビタミンCと相乗効果のあるOrangeOvationは、これらの製品のフレーバーと健康訴求に見合った視覚的興奮と色彩の期待を提供する最適なパートナーである。飲料における安定性試験の詳細については、こちらをご覧ください。
持ち去れ
OrangeOvationについて覚えておくべき重要な点は以下の通りです。
- ビタミンCとの相乗効果
- 消費者とレーベルにやさしい
- Blakeslea Trisporaのβ-カロテン由来
- 様々な食品・飲料用途に対応可能
- 用途によっては、保存期間を延ばすために色を維持する。
- グローバルな調和を実現する天然由来の着色料
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