CTC™

自然なトマトの味

詳細

CTC™, Clear Tomato Concentrate, is a natural liquid filtered from tomato pulp with a high level of BRIX combined with higher acidity that acts as a taste improver for food. Providing tomato taste addback and BRIX character, the combination creates roundness and balance with taste intensity perfectly suited for tomato-based applications such as soups, sauces and juices.

  • コーシャ認定
  • ハラール認証
  • アレルゲンフリー
  • 非遺伝子組み換え
  • ビーガン対応
  • クリーン・レーベル
  • グラス

  • 赤く熟したトマトを使用

    この生き生きとした果実は風味に満ちている。

  • クリーン・レーベル

    地域によっては天然のトマトフレーバーと表示される濃縮トマトフレーバー。

  • 特許保護

    We are proud to say CTC™ is a proprietary Lycored creation.

ラインナップ

家族の紹介

私たちは常に製品ファミリーの拡大に努めています。新商品を頻繁にチェックしてください。

CTC™

  • 処方
    100％天然トマト濃縮美容液

  • 用途
    トマトをベースとした用途 - 天然トマト濃縮物やトマト風味の添加剤として使用できる。

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Shown in comparison to our taste enhancer, SANTE™, the taste characteristics of CTC™ include a distinct metallic note of tinned tomato flavor and strong acidity with umami qualities.

リサーチ＆ダウンロード

トマトの味と戻し

Though a star performer on its own, when paired with SANTE™ in pizza sauce, the two work synergistically to reduce sodium by 30% and completely remove added sugar with CTC™ elevating the natural tomato flavor

Superb sauce control with SANTE™ and CTC™

持ち去れ

Here are a few things to remember about CTC™:

  • トマト由来の天然矯味剤
  • BRIXのキャラクターでトマトの風味をプラス。
  • トマトを使ったあらゆる用途に適している
  • クリーン・レーベル
  • トマトペースト価格高騰の中、トマトペーストの普及を支援

当然ながら良い

私たちはトマトが自然のおいしさに満ちていることを知っている。だからこそ私たちは、トマトが自然の恵みにあふれていることを知っている。だからこそ私たちは、収穫されたトマトを100％確実に利用するのです。そこから、私たちの味と食感の向上剤、リコペンベースの着色ポートフォリオ、有効成分が生まれるのです。

まだまだある

以下をクリックして、当社の製品ファミリーの一部と、さまざまな用途における性能結果をご覧ください。

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