ライコアがIFT FIRSTで超安定色エマルションを発表：自然由来の食品着色料の新時代
天然由来カロテノイドの世界的リーダーであるLycored社は、創業30周年を記念して、3つの超安定自然由来カラーエマルジョンを発表した。IFT FIRST...
私たちの味と色は自然に生まれる。
今年のFood Ingredients Europeでは、著名なシェフであるリチャード・デュマゼ氏と協力し、クリーンラベルの最新食品であるトマトパルプの画期的な発色力を参加者に披露した：3-in-1ドライトマトパルプ。
2015年12月23日
今年のFood Ingredients Europeでは、著名なシェフであるリチャード・デュマゼ氏と協力し、クリーンラベルの最新食品であるトマトパルプの画期的な発色力を参加者に披露した：3-in-1ドライトマトパルプです。デュマゼ・シェフは、ソーセージとケチャップのコンセプトを披露し、この技術革新によって実現できる、自然でフレッシュな魅力的な色と食感を紹介した。さらに、塩分濃度が低いにもかかわらず、SANTEが驚くべき風味向上効果を発揮することを強調した。彼は、私たちのチームと密接に協力して美味しい新製品を開発している時以外は、フランスのサン・テティエンヌにある素敵なレストラン、ブラッスリーD3を経営しています。
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Lumenato™がEFSA承認を取得：経口スキンケア革新の新たな章へ
Lycored社は、欧州食品安全機関（EFSA）の栄養、新規食品および食品アレルゲンに関するパネルが、Lumenato™の安全性を肯定する科学的見解を発表したことをお知らせします。
Lycored、設立30周年の「美しい発見」を祝し、IFTにて自然由来カラーの拡充ポートフォリオを披露
食品、飲料、栄養補助食品向けの天然由来カロテノイドにおける世界的リーダーであるLycoredは、設立30周年を迎え、超高安定性を誇る3種類の自然由来カラーエマルジョンを発表します。
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