消費者がダイエットと健康に注目し続ける中、よりヘルシーなピザを求める声が高まっています。当社のSANTEとCTCの嗜好向上製品をピザソースとクラストに加えることで、甘さを維持しながら砂糖と塩を減らし、成分表示をきれいにすることができます。

自社栽培のトマトを原料とするSANTEは、うま味とコク味を高める濃縮トマトで、ピザソースやクラストのナトリウムを30～65％削減することができる。当社の2つ目の濃縮トマト、CTCは、本格的なトマトの香りを提供しながら、味のバランスを整え、まろやかにします。

しかし、これらの原材料がもたらす大規模な影響に惑わされてはいけません。私たちは、自然の恵みを最大限に引き出すことに重点を置いています。

クリーンで消費者に優しいラベリング

ビーガン、コーシャ、ハラール、アレルゲンフリー、非遺伝子組み換え、「濃縮トマト」、「ナチュラルトマトフレーバー」、その他地域のガイドラインに沿ったオプションなど、自然に調達された本物の食品原料を使用。

うま味、コク味、トマト本来の味を増強する

当社の科学者たちは、うま味とコク味の両方の特徴を分離し、ピザの構成要素に自然なトマトの香りとコクと深みを自然に作り出すユニークな能力を味覚強化剤に与えている。

減塩・減糖のための天然素材

SANTEとCTCは、ピザの構成要素から添加糖分を削減または除去する機会を提供し、SANTEのうま味効果は、ナトリウムの必要性を減らす香ばしい風味を強化する。

冷凍ピザの賞味期限を通して適切な赤色を維持することは、内部品質パラメータにとって非常に重要です。希望する色合いを維持するのに役立つ天然着色料があるのに、なぜ再生コストを多く支払うのでしょうか？

当社の超安定赤色系ソースは、一般的なソースに欠けている保存安定性を提供します。リコペンが豊富な当社独自のトマト品種を原料としており、消費者が知っている信頼できるクリーンラベルの原料を提供するだけでなく、極端な光、熱、pH条件の厳しさにも耐えられるように配合されているため、より見栄えの良いピザを作ることができます。

自然由来の着色料、ビーガン、コーシャ、ハラール、アレルゲンフリー、非遺伝子組み換え、「リコピン」または「赤いトマトからのリコピン」と宣言されているもの。

長期の安定性と保存性

私たちの素晴らしいカラーは、賞味期限まで美しい色合いを保ち、長持ちすることで知られている。

本物の魅力的な色合い

ピザソースの自然で本物の色を維持する鮮やかな赤。