SANTE™
ナチュラル・クリーン・ラベル
SANTE™ is a rich, natural taste enhancer, designed to foster a balanced roundness, intensity, and lingering taste through the naturally occurring umami and kokumi characteristics present in our tomatoes. Not only does SANTE™ provide versatility via delivery format, available as both a liquid and a powder, its benefits go beyond taste enhancement to include the ability to reduce salt and added sugar from formulations without negatively impacting flavor. From savory animal and plant-based meats, dry seasonings, soups and sauces, to sweet fruit smoothies, bars and cookies, this natural ingredient is a powerhouse for bold, crave inducing tastes.
- コーシャ認定
- ハラール認証
- アレルゲンフリー
- 非遺伝子組み換えプロジェクト認証
- ビーガン対応
- クリーン・レーベル
- グラス
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完熟赤トマトを使用
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クリーン・レーベル
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特許保護
ラインナップ
私たちの家族を紹介しよう。
科学を見てみましょう。
Shown in comparison to our taste enhancer, CTC, the taste characteristics of SANTE™ include initial fruit peach-like ester notes, followed by cooked tomato, stock and maillard-like umami flavors which take longer to come through to create rounded end notes.
リサーチ＆ダウンロード
試される。
When used in pizza sauce and crust, SANTE™ was able to reduce sodium by 30% in each application, for a cleaner label and better for you pizza option.
Our team evaluated SANTE™ in plant-based Italian style meatballs where we were able to create a 40% reduction in salt and cheese.
持ち去れ
Here are a few key things to remember about SANTE™:
- トマト由来の天然矯味剤
- うま味とコク味に富む
- ナトリウムと砂糖の添加を減らす
- クリーンラベル
- 人工香料の代替品
- 液体または粉末で入手可能
- スイート、セイボリーのアプリケーションに大胆な味を提供します。
当然ながら良い
Take a tour of a variety of applications where great taste and better for you ingredients come together with SANTE™.
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