「消費者は依然として優れた味を求めており、より健康的な製品を選ぶ際にもそれを妥協しようとはしません…製品には、引き続き優れた味わいと見た目の魅力が求められています。」

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IFT Firstでの4大トレンド、食品開発を見直す契機に

Lycored、設立30周年の「美しい発見」を祝し、IFTにて自然由来カラーの拡充ポートフォリオを披露

食品、飲料、栄養補助食品向けの天然由来カロテノイドにおける世界的リーダーであるLycoredは、設立30周年を迎え、超高安定性を誇る3種類の自然由来カラーエマルジョンを発表します。

Lycored社のLumenatoがEFSAに”ノベルフード(革新的食品)”として認められる

このカロテノイドを豊富に含むニュートラシューティカル(健康補助食品)は、紫外線(UV)によるダメージやコラーゲンの分解から肌を保護することで、スキンヘルスをサポートすることが証明されています。

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