中国人集団における血清カロテノイドと加齢黄斑変性リスク
黄斑カロテノイドは加齢黄斑変性症（AMD）を予防するという仮説がある。本研究では、中国人高齢者の症例対照サンプルを用いて、カロテノイドの血清濃度とAMDの有無との関連を評価した。
リコピン：さまざまな健康効果をもたらす強力な抗酸化物質
リコピンは、天然に存在するカロテノイドの一種で、主にトマトやトマト由来の製品に含まれている。他の植物化学物質と同様に、リコピンは健康に有益な生物学的活性を示し、それを栄養補助食品として利用する際に利用することができる。in vitroおよびin vivoにおいて、リコピンは酸化ストレスによって誘発される代謝異常や、炎症、肥満、糖尿病などの疾患を軽減することが実証されている。リコピン ...続きを読む
ルテイン複合体サプリメントの摂取は、健常者において眼血流のバイオマーカーを増加させる
健康な被験者の眼血流に対するルテイン複合体サプリメントの効果を調査すること。材料と方法16人の健康な女性患者（平均年齢36.8±12.1歳）が、この無作為化、プラセボ対照、二重盲検、2期にわたるクロスオーバー試験に登録された。被験者には、ルテインと相乗効果のある植物化学物質の複合体（ルテイン（10mg）、ルテインと相乗効果のある植物化学物質の複合体（10mg）、ルテインと相乗効果のある植物化学物質の複合体（10mg））を毎日経口投与した。
加齢黄斑変性（AMD）患者由来の培養マクロファージの表現型に対するサプリメントの影響の特性評価
ビタミンとミネラルの経口サプリメントは、加齢黄斑変性症（AMD）の視覚喪失リスクを低下させる。しかし、この有益な効果を媒介する経路は十分に解明されていない。マクロファージは、AMDにおいて酸化作用、炎症作用、血管新生作用を示す可能性がある。我々は、経口サプリメントがこの疾患におけるマクロファージの表現型を調節できるかどうかを評価することを目的としている。
加齢黄斑変性（AMD）患者では、リコピンは血清およびリポタンパク質中で減少するが、ルテインおよびゼアキサンチンは減少しない
疫学的研究により、カロテノイドの血清中濃度が低いことが加齢黄斑変性（ARMD）のリスクと関連することが立証されている。本研究の目的は、ARMDと診断された患者およびマッチさせた対照群の血清中およびさまざまなリポ蛋白分画中のカロテノイド濃度を測定することである。
食事由来カロテノイドと活性化酸素（一重項酸素）およびフリーラジカルとの相互作用：人の健康への潜在的な効果
カロテノイド(CAR)の抗/プロ酸化特性に関連する分子メカニズムについて、有機溶媒、微小不均一環境、モデル脂質膜、および細胞懸濁液中で説明する。一重項酸素は皮膚や眼において重要であり、CARは効率的な一重項酸素（SO）クエンチャーであり、拡散制御に近い速度定数（典型的には約1010 M-1 s-1）を持つ。