カロテノイドは適切な光保護剤であり、β-カロテンのサプリメントは紫外線（UV）による紅斑からの保護に使用されている。また、カロテノイドを食事から摂取した場合にも、保護効果が観察される。ここでは、トマト抽出物（Lyc-o-Mato）および可溶化Lyc-o-Matoを含む飲料（Lyc-o-Guard-Drink）と比較して、合成リコピンの光保護効果を調べた。これらの異なるソースで、...続き