カロテノイドとポリフェノールの併用による、紫外線照射に対する皮膚細胞の反応バランス調整効果

カロテノイドとポリフェノールを経口摂取することで、光保護効果が得られることが示唆されている。本研究の目的は、カロテノイドとポリフェノールを併用することで、紫外線によって誘発される皮膚細胞のダメージから、より大きな保護効果が得られるかどうかを検証することである。このようなダメージは、炎症と酸化ストレスによって特徴づけられる。したがって、光保護効果は、核因子κB（NFκB）と抗酸化応答要素/Nrf2（ARE/Nrf2）の転写系を調節することによって部分的に説明できる。実際、ケラチノサイトにおいて、カロテノイドとポリフェノールがUVB誘発性のNFκB活性とサイトカインIL-6の放出を阻害することが見出された。トマト抽出物とローズマリー抽出物の組み合わせは、それぞれの化合物単独よりもUVB誘発性のIL-6放出を阻害した。さらに、この組み合わせはARE/Nrf2転写系を相乗的に活性化した。IL-6やTNFαのような炎症性サイトカインは、コラーゲンの分解につながるマトリックスメタロプロテアーゼ（MMP）の発現を誘導する。したがって、カルノシン酸がヒト皮膚線維芽細胞からのTNFα誘導MMP-1分泌を減少させたことは重要である。試験管内の結果は、植物栄養素の組み合わせが皮膚の健康に有益な効果をもたらすことを示唆している。ヒトにおけるこのような効果を証明する臨床実験が可能であることを保証するために、トマト抽出物からのカロテノイドのヒトにおける生物学的利用能を試験したところ、血漿中濃度がほぼ2倍に増加することが検出された。この研究は、カロテノイドとポリフェノールが協力して、紫外線によって誘発される皮膚細胞のダメージのバランスをとることを示しており、NFκBとARE/Nrf2がこれらの効果に関与していることを示唆している。