2025年8月号ニュースレター - Lycoredの食品と健康イノベーションで輝く
LumenatoのEFSA承認
欧州食品安全機関（EFSA）の「栄養・新規食品・食物アレルゲンに関するパネル」は、Lumenato™についてポジティブな科学的見解を発表し、新規食品としての安全性を確認…続く
独自のトマト抽出物は、健康な標準体重の被験者の高脂肪食に対する代謝反応を改善する
2024年5月30日
低比重リポ蛋白（LDL）の酸化は動脈硬化の危険因子である。リコピンとトマト由来の製品は、LDL酸化の強力な阻害剤として報告されている。
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カルディオマト
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IFT Firstでの4大トレンド、食品開発を見直す契機に
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