2025年8月号ニュースレター - Lycoredの食品と健康イノベーションで輝く
LumenatoのEFSA承認
欧州食品安全機関（EFSA）の「栄養・新規食品・食物アレルゲンに関するパネル」は、Lumenato™についてポジティブな科学的見解を発表し、新規食品としての安全性を確認…続く
トマト由来の植物栄養素が紫外線への反応を調整：二重盲検・無作為化・プラセボ対照試験の結果
2024年5月30日
我々が以前に行った二重盲検プラセボ対照クロスオーバー研究では、リコペンが豊富なトマト栄養複合体（TNC）と名付けられた栄養補助食品が、UVA1誘発性（340-400nm）およびUVA誘発性（320-400nm）/UVB誘発性（280-320nm）の酸化ストレス、炎症、老化に関連する分子マーカーのアップレギュレーションから保護できることが示された。
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リコデルム
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IFT Firstでの4大トレンド、食品開発を見直す契機に
ライコアがIFT FIRSTで超安定色エマルションを発表：自然由来の食品着色料の新時代
天然由来カロテノイドの世界的リーダーであるLycored社は、創業30周年を記念して、3つの超安定自然由来カラーエマルジョンを発表した。IFT FIRST...
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