ポリフェノール、イソチオシアネート、カロテノイド誘導体は、骨細胞ではエストロゲン活性を増強するが、乳がん細胞では抑制する。Am J Physiol Endocrinol Metab 303：e815-e824, 2012.初出2011年8月30日；doi:10.1152/ajpendo.00142.2011.-エストロゲンへの曝露は乳癌および子宮内膜癌の主要な危険因子であるが、エストロゲンが骨の健康に有益であることはよく知られている。...続き