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ライコアがIFT FIRSTで超安定色エマルションを発表：自然由来の食品着色料の新時代

2025年8月21日

天然由来カロテノイドの世界的リーダーであるLycored社は、創業30周年を記念して、3つの超安定自然由来カラーエマルジョンを発表しました。シカゴで開催されたIFT FIRST Annual Event and Expoで発表されたこれらの新製品は、クリーンラベルの植物由来カラーソリューションのライコレッドのポートフォリオを大幅に拡大するものである。

節目の瞬間美しい発見の30年

ライコアは30年にわたり、食品、飲料、サプリメント製品を強化するために自然の潜在能力を引き出す最前線にいる。科学に裏打ちされた自然由来の成分へのこだわりにより、同社は、合成着色料に代わる鮮やかで安定した健康志向の製品を求めるブランドにとって信頼できるパートナーとなっている。

新しいスターとの出会いネイチャーベースのカラーエマルジョン

新しく発売された乳剤-ステラーイエローA、ステラーイエローCクリア、および オレンジオベーションCクリアー-は、困難な用途においても確実に機能するクリーンラベル原料への需要の高まりに応えるよう設計されている。これらの色は以下の用途に最適である：

UHT乳製品と植物性飲料
グミとサプリメント
ソースとフルーツ

各エマルジョンは、保存期間が長く、味はニュートラルで、鮮やかでクリアな色合いを持ち、黄5、黄6、赤3、赤40などの合成着色料の自然な代替品として機能する。

StellarYellow A: 濃縮果汁飲料に最適。
StellarYellow C Clear：透明な飲料やグミに最適。
OrangeOvation C Clear: 幅広い用途でクリスタル・クリアな性能と安定性を実現。

変化する市場のためのクリーンラベル・イノベーション

消費者の嗜好が透明性と健康志向にシフトする中、Lycoredの新しいエマルションは、規制と市場の要求に応える強力なツールをメーカーに提供します。これらの自然由来のソリューションは、視覚的に魅力的であるだけでなく、クリーンラベル運動にも合致しており、合成添加物に代わる健全な選択肢を提供します。

輝く時：ライコネッドの将来ビジョン

今回の発売は、Lycored社の "Time to Shine"キャンペーンの一環であり、色彩革新における同社の遺産と未来を祝うものである。グローバル・マーケティング担当シニア・マネージャーのミーガン・ダンは、パイオニアとしてのLycoredの役割を強調した：

「食品・飲料メーカーがますます自然由来のソリューションに目を向けるようになっている現在、当社の製品群は、合成代替品と比較して優れた性能と安定性を発揮する高品質でクリーンなラベル原料の需要に応えています。

IFT FIRSTのハイライト：Lycoredのカラーイノベーションの鮮やかなショーケース

今年のIFT FIRST Annual Event and Expoで、ライコレッドは自然由来のカラー乳剤の拡張ポートフォリオを発表し、熱心な聴衆を集めた。ブース#1437を訪れた来場者は、StellarYellow A、StellarYellow C Clear、 OrangeOvation C Clearが、鮮やかで安定したクリーンラベルの色合いで製品開発をどのように変えることができるかを直接体験しました。官能的なデモンストレーションやインタラクティブな体験を通して、参加者はライコレッドの超安定乳剤の実力を目の当たりにし、食品・飲料用途におけるイノベーションと自然の美しさへのブランドのコミットメントを再確認した。