ライコアがIFT FIRSTで超安定色エマルションを発表：自然由来の食品着色料の新時代

Lycoredは、天然由来カロテノイドの世界的リーダーとして、設立30周年を迎え、鮮やかなイノベーションを発表しました。それは、超安定性を持つ自然由来のカラーエマルション3種類の発売です。シカゴで開催されたIFT FIRST年次イベント＆エキスポで紹介されたこれらの新製品は、Lycoredのクリーンラベルで植物由来のカラーソリューションのポートフォリオを大きく拡充するものです。

節目の瞬間：美しい発見の30年

30年間にわたり、Lycored は食品、飲料、サプリメント製品の価値を高めるために、自然の可能性を引き出す最前線に立ち続けてきました。同社の、科学的根拠に基づいた自然由来原料への取り組みは、鮮やかで安定性が高く、健康志向の合成色素代替を求めるブランドにとって、信頼できるパートナーとしての地位を確立しています。

新たなスターたち：自然由来のカラーエマルジョン

新たに発売されたエマルジョン ―StellarYellow A、StellarYellow C Clear、そしてOrangeOvation C Clear―は、難しい用途においても安定して機能するクリーンラベル原料への高まる需要に応えるべく開発されました。これらのカラーは次のような用途に最適です：

• UHT乳製品と植物性飲料
• グミとサプリメント
• ソースとフルーツ加工品

各エマルジョンは、保存期間が長く、味はニュートラルです。鮮やかでクリアな色合いを持ち、黄5、黄6、赤3、赤40などの合成着色料の自然な代替品として機能します。

• StellarYellow A: 濃縮果汁飲料に最適。
• StellarYellow C Clear：透明な飲料やグミに最適。
• OrangeOvation C Clear: 幅広い用途でクリスタル・クリアな性能と安定性を実現。

変化する市場のためのクリーンラベル・イノベーション

消費者の嗜好が透明性と健康志向にシフトする中、Lycoredの新しいエマルションは、規制と市場の要求に応える強力なツールをメーカーに提供します。これらの自然由来のソリューションは、視覚的に魅力的であるだけでなく、クリーンラベル運動にも合致しており、合成添加物に代わる健全な選択肢を提供します。

輝く時：Lycoredの将来ビジョン

今回の発売は、Lycoredの "Time to Shine"キャンペーンの一環であり、色彩革新における同社の遺産と未来を祝うものです。グローバル・マーケティング担当シニア・マネージャーのミーガン・ダンは、パイオニアとしてのLycoredの役割を強調しました：

「食品・飲料メーカーがますます自然由来のソリューションに目を向けるようになっている現在、当社の製品群は、合成代替品と比較して優れた性能と安定性を発揮する高品質でクリーンなラベル原料の需要に応えています。」

IFT FIRSTのハイライト：Lycoredのカラーイノベーションの鮮やかな展示

今年の IFT FIRST Annual Event and Expo において、Lycored は自然由来のカラーエマルジョンの拡張ポートフォリオを熱心な来場者の前で披露しました。ブース #1437 を訪れた人々は、StellarYellow A、StellarYellow C Clear、 OrangeOvation C Clearがが、鮮やかで安定性が高く、クリーンラベル対応の色彩を通じて、製品開発をどのように変革できるかを直接体験しました。感覚的なデモンストレーションやインタラクティブな体験を通じて、来場者は Lycored の超安定型エマルジョンの力を目の当たりにし、食品・飲料分野におけるイノベーションと自然な美しさへのブランドの取り組みを再認識しました。