FDA（米食品医薬品局）とHHS（保健福祉省）が、合成着色料の段階的廃止計画を正式に発表
4月22日、FDAはプレスリリースの中で、食品に含まれる石油系合成色素を、レッド3を除いて段階的に廃止する意向を発表した。 業界関係者の間では、この展開について意見が分かれているようだが、消費者はこの動きに拍手を送っており、今こそ再製造に注力すべき時であることを明確に示している。リコピンとベータカロチンの色解決策は、...続き
人工着色料に代わる自然由来のソリューション
食品や健康、日用品に対する消費者の意識が高まる中、天然由来で植物ベースの着色料への需要も急増しています。
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サプリメント市場は今後も衰えることはなく、活発なニュートラシューティカル（栄養補助食品）トレンドの中で、メーカーは消費者のニーズを常に把握しておく必要があります。
今日のニュートラシューティカル・トレンドと消費者理解：サプリメント業界はここ数年で多くの変化を経験してきました。COVID-19による免疫関連製品のブームから現在に至るまで、消費者はニュートラシューティカルについて学び続けており…続く