人工着色料に代わる自然由来のソリューション
食品や健康、日用品に対する消費者の意識が高まる中、天然由来で植物ベースの着色料への需要も急増しています。
新年が明けて1カ月あまりが過ぎたが、健康業界に大きな影響を与えるものがすでに見え始めている。2024年に盛り上がりを見せると予想されるトレンドをいくつか紹介しよう。
ビーガン、ベジタリアン、フレキシタリアンはもうあまり重要ではない。植物性タンパク源を求めて買い物をする消費者は、もはや後者のラベルに縛られることはない。それどころか、消費者は食料品の買い物が地球に与える影響について、ますます意識を高めている。
動物性でないタンパク質をより多く取り入れる動機は、環境への影響を減らすことだけではない。また、植物性の食事が健康に良いという理由や、食肉産業における動物への配慮からという理由もある。
動機はどうあれ、植物性食品市場は成長し、多様化している。食品業界にとどまらず、健康業界にも影響を与えることが期待できる。
植物由来のソリューションへの切り替えをどのようにサポートできるか、ご興味がおありですか?当社の製品ポートフォリオをご覧ください。
バイオハッキングとは、自分でできる生物学を指す。食事、ライフスタイル、全体的な健康状態を少しずつ変えていくことで、身体機能やパフォーマンスを最適化することができる。
オンラインで始まったこのトレンドは、人気を集めている。バイオハッキングとハイテク産業は最近、消費者が自分の身体や特定のニーズについてより深く理解するための取り組みに加わったようだ。スマートフォンや特定のアプリは、歩数、サイクル、ワークアウト、心拍数、そして私たちの体に関するさまざまな情報を長い間追跡してきた。このデータを分析し、消費者が納得のいく選択ができるようサポートする企業も出てきている。
数年前から、企業は顧客にカスタマイズされたサプリメントを提供してきたが、ハイテクと大量データ抽出の影響により、さらにカスタマイズされた製品が登場することが予想される。
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健康とウェルネスへのアプローチにおけるマインドフルネスへの注目が高まる中、消費者は激しく負荷の高いトレーニングから一歩引いている。体を動かすことは悪いことではないが、高負荷の運動は一部の人々にはとっつきにくく、材料やハードなリカバリーを必要とせずにもっと運動したいという人々には敷居が高いかもしれない。
消費者もまた、ワークアウトに対してより持続可能なアプローチを望み、より持続可能なギアや素材でできるワークアウトを好む。
こうした理由から、ヨガやバー、ピラティスといったワークアウトが人気を集めている。ワークアウト・スペースにこのような新しい層が増えたことで、彼らのニーズに合った製品、サプリメント、サポートが増えることが予想される。
アスタキサンチン製品は、スポーツのリカバリーと全体的な健康をサポートすることが示されています。 詳しくはこちら について詳しくは こちら.
前述したように、消費者は健康に対してよりマインドフルなアプローチをとっている。その中で、生産性重視の活動よりも睡眠を重視するようになるかもしれない。
専門家が最もよく言うように、睡眠は身体を回復させ、健康を維持するための最良の方法のひとつである。睡眠不足は健康に深刻な影響を与える。
バイオハック技術の助けを借りて、健康産業はおそらく、より良い睡眠を実現したい、またはより良い睡眠を追跡し始めたい人々にソリューションを提供することを目的とした、睡眠カテゴリーの新たな状態を見ることになるだろう。
冷静さをサポートする製品については、こちらをご覧ください。
最後に、健康が一番だが、幸福が王様である。消費者が健康や幸福をより重視し、進化させている一方で、快楽や嗜好品はなくならない。以前の健康運動とは逆に、消費者は快適で心豊かな習慣を断ち切りたいとは思っていない。チョコレートも炭水化物も脂肪も摂るが、嗜好品の出所や構成は自分で選べるようにしたいのだ。
こうした嗜好を満たすために、砂糖や塩分を控えた惣菜や食材が増えるかもしれない。当社のSANTEは、今年の棚に並ぶ標準的な製品と差別化するために、メーカーが頼りにできる数多くのソリューションのひとつです。
健康産業におけるこのようなトレンドや動きは、メーカーやサプライヤーにとってどれもエキサイティングな展開であり、今後数ヶ月の間にどのようなイノベーションが生まれるのか、私たちも待ちきれない。
食品や健康、日用品に対する消費者の意識が高まる中、天然由来で植物ベースの着色料への需要も急増しています。
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